Por Lourdes Toussaint
Los colaboradores pasan tantas horas en la oficina que es común que hagan varias comidas del día ahí. Si tenemos la fortuna de contar con una cafetería o un carrito que recorre los pasillos ofreciendo alimentos, podemos aprovechar para tomar algunas cosas en cuenta y que se ofrezcan alimentos de mejor calidad ya que su consumo no es ocasional, podría decirse que es de consumo diario lo que si tiene un impacto directo en su salud, mejorar la calidad de las opciones nos ayudará a favorecer que se nutran mejor, que obtengan energía adecuada, que no consuman alimentos altos en azúcar, grasa y sodio en exceso.
No pretendemos que se eliminen las opciones de antojo, sino que se agreguen o modifiquen algunas que cubran un desayuno o snack balanceado.
Estas son algunas ideas que pueden ofrecer:
• Fruta picada.
• Verdura fresca.
• Sándwich/baguette con proteína (queso, pechuga de pavo, atún, pollo) evitando preparaciones fritas o empanizadas y acompañados de una buena porción de verdura.
• Opciones de galletas/barritas bajas en azúcar.
• Mix de semillas y frutos secos.
• Tostaditas de arroz inflado, barras de amaranto.
• Yogurt natural, gelatina sin azúcar.
• Licuados con leche baja en grasa, fruta y avena.
Un tip muy importante es que los alimentos que estén a la vista o de fácil acceso sean los saludables, esto hará que la gente los elija más fácilmente.