Sustituir ingredientes como una manera de empezar a hacer cambios para nuestra salud

15 DE OCTUBRE 2020 | Lic. Nut. Lourdes Toussaint



Buscamos apoyar a nuestros colaboradores con ideas para hacer cambios o mejoras en su salud; pero es una realidad que no todos tienen el mismo objetivo, no todos están preparados para comenzar al mismo tiempo ni con el mismo ímpetu.

Hacer pequeños cambios sustituyendo ingredientes en los platillos que preparan y consumen en el día a día es una gran estrategia. Probablemente, cuando ellos sepan que al hacer estas modificaciones obtienen un gran beneficio en su organismo, se sientan motivados para iniciar.

Alimento que debes evitar Alimento que debes incluir Beneficio
Crema Jocoque o yogurt griego 70% menos grasa
Tostada frita Tostada horneada Menos grasa
Huevo con salchicha/jamón/chorizo Huevo con jitomate/nopales 100% más fibra
Knorr Suiza Cebolla, ajo y hierbas aromáticas Mucho más sabor, nada de grasa y menos sodio
Botana (papas o chicharrones) Palomitas caseras Menos grasa e ingredientes de calidad
Pan dulce Panqué de plátano hecho en casa (receta en Ig de Ingenia Nutrición) Sin azúcar añadida, sin grasa y más fibra
Chocolate con caramelo Chocolate 70% cacao Menor cantidad de azúcar y de grasa
Café con azúcar/jarabe + crema batida Capuchino con leche light Sin azúcar y menos grasa
Té embotellado Infusión de té con hielo 100% menos calorías de azúcar
Helado de crema Helado de fruta hecho en casa Sin grasa y alto en fibra
Gelatina regular con leche Gelatina de agua sin azúcar Sin azúcar
Chilaquiles con totopo frito Chilaquiles con totopo horneado 100% menos grasa
Mermelada Compota de fruta casera Ingredientes de calidad y sin azúcar añadida
Cereal de caja Avena con fruta Ingredientes de calidad y sin azúcar